ハーブの使い方
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タッジー・マッジー |
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★タッジーマッジー★
ハーブが大きくなったら、ぜひタッジー・マッジーを作ってみてください。
タッジー・マッジーはハーブで作った花束を意味するそうです。
作っている途中、お部屋の中にいい香りが漂ってきますよ。
■作り方
まずコップを用意し水を入れときます。そして中心となるハーブを挿します。ミニバラとかでもステキですよ。
後は、そのハーブを中心として、同心円状にハーブを挿していきます。コップでやると、丸い形が簡単にできますよ。一番外側になるハーブは、セージやラムズイヤーといったように葉っぱが大きいときれいに出来上がります。
ハーブを挿し終えたら、形を調えコップからそのまま取り出します。そして、せっかくの形が崩れないように輪ゴムで止めておきます。後は、花束にしたり、そのままコップに生けておいたり。楽しみ方は色々ですよ＾＾
今回私は、フェンネルの花とラベンダーの花を中心にして作りました。まず周りをミントを3本ほど囲みました。そして次にレモンバームで囲み、所々にローズマリーやタイムを入れました。
そしてフェンネルの葉っぱとバジルを交互に入れて囲んで、最後にセージで覆いました。
なかなかの出来でしたよ。キッチンに彩を添えてくれています。
育てているラベンダーに花穂ができたらぜひバンドル作りに挑戦してみてください。
乾燥してからもステキなクラフトになりますよ。
■作り方
ラベンダーの花穂･･･････････奇数（今回は19本で作りました。少なくとも13本ぐらいはあったほうがいいです）
毛糸
糸
毛糸で編むのがなかなか見た目もナチュラルでお勧めです。はじめはちょっと編みにくいんですけど、だんだん茎の場所が安定してくると編みやすくなります。クラフトを作った後も手から、ラベンダーの香りがほのかに香ってきますよ。
前回に引き続きレンジを使った方法なんですが、今回はほんとクリーミーで滑らか。
自分でコネコネ粘土みたいに作りたい方は、ハーブ石鹸のほうを見てね。
■作り方
好みのハーブ・・・・・・・・・・・・・1/4カップ
水･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・・・250cc
無香料石鹸・・・・・・・・・・・・・・100g
はちみつ･・・・・・・・・・・・・・・・・おおさじ３
精油（好みで）・・・・・・・・・・・・・3滴ほど
平らなタッパー（10×15cmぐらい）
サランラップ
レンジから出しまたよくかき混ぜます。最初はどろどろの液体だったのが、だんだんもったりとした状態になってきます。その状態になったら平らなタッパーにサランラップをひいて流しいれます。この状態を逃しちゃうと硬くなっちゃってきれいにならないので、粘土のように整形します。また少しエキスを入れてまたレンジに入れるとCの状態に戻ります。
タッパーに入れたら、そこをとんとんとたたき、中の空気を逃がしてください。そしてそのまま冷蔵庫へ1時間ほど冷やします。すると、あんなにどろどろだった石鹸がやわらかいけれども固まってきます。真ん中を触ってまだ液状だった場合はもうしばらく冷蔵庫に入れてください。
そしてサランラップを引き上げ、まだやわらかいうちに包丁で好みの大きさに切ります。そして、タッパーの底だった面（つるつるな面）を上にして割り箸の上に乾かします。2週間ほど風通しのよいところで乾かし、硬くなったら出来上がりです。
表面が石鹸を買ったときのように滑らかになる方法ってないかなぁ･･･ってずっと思ってたんです。その時、ふと液体のまま流せばいいんではないかと思いつきやってみたら大成功。液体の時は熱いのでやけどをしないように気をつけて下さいね。今回は、Bの時にエキスにとったカモミールも少し一緒に入れました。中にハーブが閉じこもっているのもステキですよ。
■おすすめハーブ
お風呂をゆったりすごしたいのならラベンダー。にきびが気になる方は、カモミールはいかかがですか？セージにも殺菌作用があるのでおすすめですよ。
★エルダーシロップ★
ヨーロッパでは、風邪やインフルエンザに効くという事で飲まれているそうです。5倍くらいにお湯で希釈するとどこか素朴で暖かい味がしてきます。
■作りかた
エルダーフラワー（ドライ）････････････大さじ1
レモン･････････････････････････････1/8個
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・コップ3倍程度
これらをいれて、弱火でグツグツと煮だたせます。だんだん、黄金色になってきます。私は、ストーブの上において1時間ほどおいときました。焦がさないように、よく見てね。少しとろみがついたところで火からあげて下さい。やりすぎると雨になっちゃうので注意してください。1/3ぐらい煮詰まれば、後は茶漉しなどで漉して密封容器にいれれば出来あがりです。
■おすすめ
紅茶やハーブティーのお砂糖代わりに加えるのもおいしいです。
風邪のときは喉の痛みが抑えられるのでやってみてくださいね。
植物油にスパイスやハーブで香りをつけたら、簡単ハーブドレッシングです。味付けのレパートリーが広がりますね。
■作り方
オリーブオイル・・・・・・・・・・・1/2カップ
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・1片分(スライス)
好みのフレッシュハーブ・・・・小さじ1(みじん切り)
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ(好みで米酢かワインビネガーを使用します)
塩･コショウ・・・・・・・・・・・・・少々
これらを一緒にかき混ぜれば出来あがり。分離しやすいので、使う前はよく振って使ってね。
■おすすめハーブ
ローズマリ、セージ、タイム。キッチンハーブと言われているこれらがお勧めです。お肉やお魚をソテーする時に使うと香りが広がります。
★リース★
庭に茂ったハーブで簡単にリースを。
かわいらしいお花を貰った時、一緒に飾るだけで、花瓶とは違った楽しみができます。
■作り方
なんでもいいのでハーブを用意します。私はことの時はバジルを使用しました。3本ぐらいをワイヤーでとめてそれを少し巻き付けて、ワイヤーでとめていきます。乾燥してくるとゆるくなるのできつく巻いていきます。
ぐるっと一周したら、飾りになるお花をさしこんでもいいし。ワイヤーでとめていくのもいいです、私はワイヤーで止めていきました。はじから順番につけていくのがポイントです。
■おすすめ
香りからいってラベンダーがお勧めです。写真の下に飾ってあるのはラベンダーの葉っぱです。
★ハーブ石鹸★
自分で手作りした石鹸で体を洗うと、心まで綺麗になれる気がします。1個の石鹸もとてもいとおしく使うようになっちゃうから不思議です。プレゼントにもいいですよ。
■材料
無香料の石鹸・・・・・・・・・・・・・・1個
好みのドライハーブ・・・・・・・・・・1/4カップ
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
飾りのドライハーブ・・・・・・・・・・小さじ1(好みです)
■方法
石鹸をおろし金で細かくおろします。私は包丁で細かく刻みます。滑らかな石鹸がいい人はおろし金でやると綺麗になります。少し温めた石鹸のほうがおろしやすいですよ。
ハーブを鍋に入れて120ccの熱湯を加え5分ほど弱火で煮立てて漉します。
ボウルに砕いた石鹸を入れラップをかけてレンジに1分ほどかけます。やわらかくなるまでよく混ぜます。ここでよく混ぜとくと仕上がりが綺麗です。
ハーブ液と蜂蜜を加え、レンジに30秒ほど入れます。飾りのドライハーブを細かく砕いて入れて滑らかになるまでよく混ぜてください。
やわらかくなったら(熱い時は冷めてからやってくださいね。火傷しないように！)手で丸めたり、クッキー方などに入れて形作ります。
後は割り箸のうえにおいて乾燥するまで待ちます。1週間ほどでできあがりです。しっかり乾かさないとカビがはえやすいので気をつけてください。
■おすすめハーブ
バラ、カモミール、ラベンダー、ローズマリー
今回のあるの石鹸はラベンダーで作りました。
みつろうは、皮膚をやわらかくさせて抗菌作用があります。
■材料
みつろう………5g
イランイランオイル………2滴
ゼラニウムオイル…………2滴
植物油orスイートアーモンドオイル…………25ml
■方法
みつろうをビーカーなどに入れて湯煎でとかします。火を止めてから植物油かアーモンドオイルを加えてよく混ぜます。少し冷ましてから保存容器に入れ、イランイランオイルとゼラニウムオイルをたらします。よく混ぜ合わせたらできあがりです。半年以内で使うようにしてください。
★おしぼり★
バイトで家庭教師をしていたんだけど、休憩のときに出してくれるおしぼり。
ちょっとした気の使い方で嬉しくなっちゃんです。
■方法
ハーブの液に浸したおしぼりにハーブを包んで冷やします。
夏はこおらしてあって、半解凍の状態で出してもらい、ひんやりしていて気持ちかったですよ。
ミントの液につけておくと、すぅーっていう清涼感もあって、夏にもってこいです。
■お勧めハーブ
夏だとミント系やレモン系などのレモンバームがお勧めです。あとは、ラベンダーやローズマリーも素敵ですよ。
疲れた時に、ふと入りたくなっちゃうのがこれ。
■方法
お風呂の中に、そのまま布にフレッシュをいれてお湯を入れるのもいいんですけど、それだと少し香りとか物足りないって思っちゃうのね。
だから、アルはおなべに何種類かのハーブを入れてそれを濃い液になるまで煮て、お風呂のお湯にそれを混ぜます。
こうすると、お風呂のお湯に、色もつき、香りも引き立ちすごく気持ちいいですよ。お風呂から上がったら早めに湯船を洗ってね。お風呂の種類によっては色がつくこともあるので…さっとシャワーで流すとかするだけで違いますよ。
■お勧めハーブ
カモミール、レモンバーム、ミントなど
今は暑い時期なのでミント系がお勧めです。
■ある日のハーバルバス
今日はマジョラムが大量に積んだので、マジョラム、ミント（ペパーとオーディコロン）、フェンネル。ほんのり淡い黄緑色のお風呂になりました。
フェンネルって痩せるハーブって言われてるんですよ〜
★サシェ★
たくさん収穫できたら、サシェにして持ち歩いたり、シューズキーパーにしたり、楽しみは色々です。
■方法
アルは、いつもいらなくなったハンカチや、はぎれを買ってきて作ります。大きさは、好みだと思うけど、だいたい、8×20cmぐらいかな。これを折って裏から縫い、巾着型を作っています。上になる部分は折り返して縫ってね。ミシンでも手縫いでも大丈夫ですよ。好きなポプリ（乾燥させたハーブ）を入れたら、後は好きなリボンを結べばできあがり。形を三角に作れば、シューズキーパーにもなります。色々試してみてね。
■おすすめ
やっぱし、おすすめはラベンダーかな。ハーブランキングで、いつも1位をかざる代表的なハーブです。殺虫効果や安眠効果があるので、ロッカーに入れたり、枕の横に置いたり、リラックス効果も抜群です。
■ある日のサシェ
落ち込んでいる人がいたので、サシェをプレゼントすることにしました。自家製のラベンダーとマジョラムを乾燥させ細かく砕いて（茎も使えますよ）サシェを作りました。花言葉は、『やさしさ』と『あなたを待っています』 天国にいる犬君はきっとやさしさをありがとう。いつか天国で会おうねって思ってるよという意味をこめて作りました。
花言葉
タッジー・マッジーに花言葉とかけて、人にプレゼントをしたら、きっといいことが起こりそう…
やっと完成しました。情報をくださったみなさんありがとうございました。
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