牛すじ煮込み	ラザニア風グラタン	豚肉の梅巻き
パスタの生地	絞り生地クッキー	うどん
鶏肉の醤油蒸し	トリュフガトー	肉じゃが
鰻スパゲッティー	いかの塩辛スパゲッティー
バナナブレッド（本格派）	バナナブレッド（簡単派）	中華風肉そば
レンジでキャラメルポップコーン

　　 　　　　　　

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ラザニア	ロケットサラダスパゲッティー	クラムチャウダー
シチリア風さんまのオーブン焼き	ハーブクッキー	ハーブクラッカー
スコーン	ベーコンポテトパイ	いかのトマト風味スープ

いかの塩辛スパゲッティー

■材料（二人分） スパゲッティー･･････・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ いかの塩辛･････････・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4杯 大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10cm（すりおろす） 刻み海苔・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

■作り方

たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れスパゲッティーをゆでます。

フライパンにバターをいれとかしたら、茹で上がったパスタとゆで汁をお玉いっぱいぐらい入れ、塩辛を絡ませ、ざっと火を通します。味見をして薄ければ醤油で整えます。

お皿に盛り、水気を切った大根おろしを乗せ、刻み乗りを振り掛けます

これはかなりおいしいです。また食べたい!!!って思わせてくれる一品です。
塩辛に火を通すとすごく食感がやわらかくなりますよ。

バナナブレッド（本格派）

■材料（タルト型直径20ｃｍ） 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個 バナナ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3本 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150ｇ ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・・小さじ2 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ｃｃ バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・70ｇ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・70ｇ レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

■作り方
型にバター（分量外）を塗り、小麦粉（分量外）をかけておく。薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるう。オーブンを180度に温めておく。

バターを泡だて器でクリーム状にし砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。その中に溶いた卵を3回に分けて加える。

バナナ2本のフォークなどでつぶし、�Bに加えよく混ぜ、粉類を入れゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。この中に牛乳を少しずつ加え混ぜる。（ゆっくり落ちるくらいの固さになるのが目安）

残りのバナナを1ｃｍの輪切りにきりレモン汁をかけておく。

�Bを型に流し、上に�Cのバナナを飾る。１８０どのおーぶんで５０ふんやく。途中焦げ付きそうだったら160〜170度に温度を下げる。竹串を挿して何もついてこなかったら出来上がり。

バナナは、熟しているのを使うとおいしく出来ます。簡単はよりしっとりした感じがあります。その日よりも翌日のほうがおいしいですよ。お砂糖の分量は甘さ控えめで作っています。普通の甘さが好みなら、100ｇほど入れてください。

バナナブレッド（簡単派）

■材料 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個 ホットケーキミックス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40ｃｃ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 バナナ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本

■作り方
バターをレンジで30秒かけます。その中にバナナを入れフォークでつぶします。牛乳、はちみつ、砂糖、卵、ホットケーキミックスをいれ、混ぜます。

炊飯ジャーのお釜に入れ、炊飯ボタンを押します。（早抱きにしないでね。）ピーと合図がなったら、竹串を挿し、生地がついてくるならもう一度炊飯を押し10分たったら、もう一度竹串を挿してみてください。

焼きあがって取り出すときは、必ず付属のしゃもじで取り出してください、金ものでやると、お釜が傷つく可能性があります。

材料を残部入れて混ぜるだけなので、ものすごく簡単です。
私の家のジャーは最大3合しか炊けない小さいお釜なんです。普通サイズ（5合や6合に炊けるもの）のジャーでは、は材料2倍で試してみてください。
ちなみにうちのジャーは、炊飯ボタン+炊飯（15分）で、いい感じに焼けました。
ジャーによって焼き加減が違うので、試してみてください。

中華風肉そば

■材料（一人分） そうめん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・一束 ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g アスパラガス・・・・・・・・・・・・・・・2本 あさつき・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本 にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1片 豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 サラダ油・ごま油・・・・・・・・・・・・各大さじ1 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

■作り方
沸騰したお湯にごま油を少々入れ2ｃｍの斜め切りにしたアスパラガスをゆでる。アスパラを取り出した後、おそうめんをゆでる。

おそうめんを茹でている間に具の用意をする。サラダ油とごま油を入れにんにくを弱火で炒め香りを出し、ひき肉を加え色が変わったら、酒を回しいれぽろぽろになるまで炒める。

�Aのなかにアスパラ、あさつきを入れ塩、こしょう、豆板醤で味をつける。

茹で上がったそうめんにごま油と塩こしょうを軽くし、�Bの具を上にのせてできあがり。

ひく肉と一緒に炒める具は、冷蔵庫の残り物を使ってください。
白菜の若い芽を入れてもおいしかったです。

レンジでキャラメルポップコーン

■材料 ポップコーンのもと………大さじ1 砂糖…・…………………大さじ2 牛乳………………………大さじ2 バター・・…………………小さじ1/2

■作り方
キャラメルのもとを作ります。耐熱容器(深いもの)に砂糖、牛乳、バターを入れ混ぜておきます。

封筒にポップコーンのもとを入れます。口元を2重に折ってレンジで3分加熱します。残り2分になったところで�@をレンジに一緒に入れます(ラップはしないでね)。

音が鳴り止んだ所でストップ。あまり加熱しすぎると焦げてしまいます。

熱いので、両方ともミトンなどでとりだし、キャラメルのもとの中に出来上がったポップコーンをいれて素早く混ぜます。(膨らまなかったポップコーンを取り除いてからいれてください)

再びレンジで1分30秒〜2分ほど加熱します。様子を見ながら少し色づいたら取り出してください。

クッキングペーパーの上で冷ましたら出来上がり。

今回牛乳のかわりに豆乳を利用して作ってみました。普通にポップコーンを作るとオイルを使わなくてはならないのに、これは一切オイルを使用しないのでヘルシーですね。
はじめ欲張って(銀行でもらえる封筒で)ポップコーンを大さじ2杯入れて作ったら封筒がはじけて、レンジの中でポップコーンが跳ねまくってました(汗)封筒の大きさに合わせて量を調節してください。多くても大さじ2杯までが上手にできる量のようです。